De wereldbevolking groeit, steden worden groter en klimaatverandering zorgt ervoor dat productiegebieden op de ene plek verdwijnen en elders nieuwe ontstaan. Als we in de toekomst duurzame voedselzekerheid willen garanderen, moeten we de productkwaliteit in de keten onder controle hebben. Door de projecten die ik initieer ontwikkelen we geavanceerde en toepasbare technologieën die onze partners in staat stellen, in de hele keten van bederfelijke voedselvoorziening, dit mogelijk te maken.