Column: asperges, ham en… verpakkingsinzicht

Door: Lienemijn Verploeg, projectmanager innovatie bij Harvest House. Het is weer aspergetijd. Klassiek geserveerd met ham en een eitje, en hoewel er inmiddels uitstekende vegetarische alternatieven zijn, won dit keer de traditie. Voor mij, als niet‑geroutineerde koper van vleeswaren, een interessant observatiemoment: hoe verschillend kan dezelfde categorie verpakken? Bij het schap valt direct de transparantie […]