Beef AgerPad

Runderrijpingstest met topscores

BeefAger voegt een nieuwe dimensie toe aan het rijpingsproces van rundvlees in vacuümverpakkingen.

Dankzij de hoogwaardige SuperCore®-absorberende kern optimaliseert het BeefAger-kussen actief het rijpingsproces van rundvlees.

BeefAger biedt de mogelijkheid om een dry-agingproces in vacuümverpakkingen te simuleren – met uitstekende resultaten.

Het BeefAger-kussen is grondig getest door het Duitse Instituut voor Voedingstechnologie (DIL) in een rijpingsonderzoek op het gebied van onder andere sensorische eigenschappen en vleeskwaliteit
.

In vergelijking met andere vacuümverpakkingen behaalde BeefAger duidelijk de beste resultaten.

De vleeskwaliteit verbetert wat betreft malsheid, rundersmaak en sappigheid, zonder enige nadelen.